こんにちは＾＾富山応援し隊みこりんです。
昨日、ラーメンが大好きな友人から「つけめん桜」というお店が新しくできたと聞いてさっそく行ってきました!!
オープンしたばかりで、情報が少ないのでどんなメニューがあるのか、おすすめはどれなのか、店内は広いのか込み具合は…など色々気になるところを見てきたのでたっぷりとレポしたいと思います。
つけめん桜
つけめん桜富山上袋店は、2021年3月15日にオープンしたばかりのピカピカのお店です!!
こちらは北陸3県と滋賀県で「らーめん世界」を展開されている系列店で、富山では「つけめん桜」は1号店になります。
お隣の石川県には「つけめん桜」は2店舗あるそうですよ。
場所は41号線の富山アピタの近くで、「上袋食堂」のすぐ隣にあります。かなり大きな看板がでていたのですぐにわかりました。
外観はこんな感じ。桜が描かれているピンクの暖簾がとても可愛くて、外が暗くなるとジブリ映画の「千と千尋の神隠し」の神秘的な世界観を醸し出すらしいです。オーナーの方はジブリファンなのかな…。
駐車場はお店の前とその奥に第2駐車場があり、車を停めるには充分なスペースが確保されていました。
店内の様子
店内は、入り口を入って左手がカウンター席エリア、右手がテーブル席エリアと分かれていました。混み合っている場合は待つスペースも準備されているので紙に名前を書いておきましょう。（予約システムなどはないみたいですね）
引用元: つけめん桜公式ホームページ
今回はテーブル席に座らさせて頂きました。テーブル席は6席ほどとそんなに多くはありません。家族連れが多いとすぐに埋まってしまう印象です。
注文は券売機ではなく各テーブルの壁にタッチパネルが付いており、トッピングや割スープ、サイドメニューの追加がかなりスムーズに行えるのでストレスフリーでとても良かったです。
メニュー
メニューはこちら。メインは当然ながらつけ麺。そしてまぜそばがありました。
■辛味噌つけ麺…希少な白山唐辛子「剣崎なんば」使用
■醤油つけ麺…宮崎県大堂津にしか卸さない希少な醤油を使用
■絶品まぜそば…特製の塩タレベース。
サイドメニューもなかなか充実しています。お酒が飲みたくなってきますね。。
■こだわり棒餃子 / ■山賊から揚げ
■こぼれ焼豚にぎり / ■山賊炙りつくね串
■じゅ～しぃ～メンチカツ/ ■旨味噌煮ホルモン
■山賊メシ/ ■特上銀シャリ
■最中アイス
特製桜つけめん
お店のメインメニューとなっている濃厚つけ麺から、大判焼豚と味玉の両方付いている「特製桜つけめん」の並を注文してみました。
このつけ麺のスープは、鶏・豚の旨みを凝縮した動物系濃厚スープと厳選魚介系スープのW極味というお店のこだわりに期待が高まります。
まずは麺をそのままツルっと頂きます。麺は風味と旨みが極上の小麦、北海道産の「はるゆたか」を使用し食物繊維が豊富な全粒粉が入っているそうです。
チャーシューはかなり長いのが1枚麺のうえに乗っています。こちらのチャーシューは匠の醤油3種を贅沢に使っているとのことですが、スープの主張が大きいためか味はあっさりめ。バランスが取れているなぁと感じました。
そして次にスープをひとくち…。濃厚というだけあってかなりドロッとしています。
スープだけをひとくち行ったら、止まらなくなりそうなくらい美味しい…中毒性あり。これで化学調味料使ってないとか…マジなのか?というレベルでございました。
そして最後は鰹だしの割スープを注文してスープは全て飲みほしました。美味しかった。。
麺は全粒粉入ってるし、スープは化学調味料不使用だしで、女子には最高やん!!いや、全ての健康に気を使っているラーメン好きの皆さんにおすすめしたい。そんな個人的感想!!!
特製桜宮田醤油つけめん
友人が注文した醤油つけ麺から、大判焼豚と味玉の両方付いている「特営桜醤油つけめん」の並がこちらでございます。麺が、濃厚つけ麺と違いますね!!醤油つけ麺の方は麺の色が黄色でした。
こちらも麺をすすってみると、あれ?こっちの方が味が付いていて麺だけ食べるなら醤油つけ麺の黄色の麺の方が好きかなと思ったのですが、濃厚つけ麺の麺は濃いスープの邪魔にならないように考えられているから薄味なのだ!!とハッとしました。
醤油つけ麺のスープはというと、非常にサラッとしていて飲んでみるとアラ!!コクがあって美味しい。
普段はあまり「あっさり系」をチョイスしない「みこりん」ですが、このスープもクセになりそうな深みのある味がとっても気に入りました。
ちなみに途中で置いてある調味料で味変することもできます。醤油つけ麺だと、自家製ラー油とすりごまをスープに入れるのがお店のおすすめ。
また、トッピングの「ゆず」と「わさび」は無料（0円）なので、ぜひ味変したりカスタムして楽しんでみてください。
絶品まぜそば
つけ麺のお店で出されている「まぜそば」が気になってついつい注文してしまいました。こちらも麺は黄色のやつですが、つけ麺と違って麺が温かいので多少柔らかめな印象。
特製の塩タレがベースということと、濃厚つけ麺を食べたあとということもあり、普通に美味しいのですがインパクトは薄いかなぁと感じました。ピリ辛でもないし少し甘めな味付けかな?
個人的には次回からはつけ麺1択ですね。
最中アイス
あれだけ食べたのに、まだデザート食べるの?とでも言いたげな友人を完全にスルーして「最中アイス」を注文しました（笑）
思ったより大きい…。でも余裕でペロッと食べられる…。
ラーメン食べた後の口のなかサッパリしたい方…ぜひ!!（笑）
つけ麺桜富山上袋店
〒939-8071
富山県富山市上袋610-1
TEL:076-464-3667
営業時間：11：00~22：30
まとめ
ラーメンが大好きではあるのですが、健康のためや食べ過ぎると肌にブツブツが出来てしまうため頻繁に行くというのを普段は控えています。そんな中でも「つけめん桜」さんのような化学調味料不使用だったり、全粒粉を麺に練りこんでいてくれてさらに味も美味しいということになればこれは行くしかないでしょう。。
そんな訳で個人的にはとても美味しかったという感想です。まだオープンしたばかりなので、ぜひ皆さんも1度行ってみてくださいね!!
