こんにちは＾＾富山応援し隊みこりんです。
富山県民ならほとんどの方が知っていると思うのですが、2021年にあの超イケメン俳優の「佐藤健」さんがYouTubeチャンネルのグルメロケで「千鳥・ノブ」さんと共に富山を訪れ大騒ぎになりましたよね!!
あの時は「みこりん」も大興奮だったのですが、今回はそんな「佐藤健」さんと「千鳥・ノブ」さんが訪れたお店のひとつでもある「割烹かわぐち」さんに行ってカニをこれでもか!というほど堪能させて頂きました。
この記事では、カニコースについての価格やコース内容、またカニのメニューが食べられる時期についても詳しく紹介していきます。気になった方はぜひ時期を逃さないようにチェックしておきましょう!
「割烹かわぐち」店舗情報
「割烹かわぐち」さんは、富山湾の旬の恵みが味わえる富山ではもともと超有名な老舗割烹のお店です。
白海老や新鮮なお造りが味わえる昼のおすすめ定食をはじめ、時期によって食べられるカニコースや鰤しゃぶなどもあります。
また、超人気店のため予約は必須なのですが基本的には電話にての予約をお願いされています。
料理については水揚げの状況によっても変わってくるので質問や問い合わせについてもメールやSNSからのメッセージではなく電話にてお願いします。
お店の場所は、富山県射水市の「新町口駅」のすぐそばにあり車ではもちろん電車でも行きやすい場所にありました。
駐車場は線路を渡った先にあります。
だいたい15台ほどは停められるスペースがあったと思います。小屋のような建物が目じるしですよ!
カニコースの時期と価格
カニコースは冬の11月から3月までの間に食べられます。
11月のズワイガニ解禁日は例年11月6日あたりだそうですが悪天候により漁がおこなわれなかった場合は提供開始日が変更になる場合があります。
その場合は「割烹かわぐち」さんのInstagramやFacebookでのお知らせなどでも情報が得られるかと思いますのでフォローしておくと良いでしょう。
予約は2人前からとなっていて基本的には当日来店してからのコースの注文はできないとのことなので必ず2日前までに電話で予約しておきましょう!!
さて、カニコースの価格については下記をご覧ください。
カニコース
〇12000円コース（13200円）
〇15000円コース（16500円）コース 紅ズワイ使用
・ズワイガニコース
〇22000円コース（24200円）
〇25000円コース（27500円）
〇30000円コース（33000円）
〇35000円コース（38500円）
・特選おまかせコース 50000円（55000円）~
カニ単品 ※入荷によって変更あり
〇紅ズワイガニ 5000円~
〇高志の紅カニ（タグ付きベニズワイ） 20000円~
〇ズワイガニ（タグ付き）25000円~50000円位
※解禁日11/6以降
カニ単品での注文は、刺身・ゆで・焼き・天婦羅など希望の調理をして頂けます。
カニコースの内容自体は金額によってそこまで変わらないみたいですが、値段によってカニのランクが高くなるようです。身のつまり、味など。
ちなみに、「佐藤健」さんと「千鳥・ノブ」さんが食べていたのはコースではなくカニ単品での注文だったそうです。しかも1杯5~8万円もする「特大のタグ付きズワイガニ」を3杯も…。
それを「お刺身」「ゆで」「焼き」にて調理されたものを食べていかれたようですので、同じものが食べたい!という方はかなりの予算が必要となりそうです（汗）
しかし、そんなに予算がないという方も通常のカニコースでカニの「お刺身」「ゆで」「焼き」などが十分に堪能できますので次で紹介するコース内容を確認してみてくださいね!
カニ15000円（16500円）コース
カニコースは始まりの11月から12月にかけては大人気で予約が凄いことになっているみたいなのですが、今回はもう終わってしまうギリギリの3月にお伺いさせて頂きました。
今回電話で問い合わせたところ12000円のコースはやってなくて、15000円のコースからとのことだったので紹介していくのは15000円コースとなります。
お部屋は2階席の個室に用意されていて、とても落ち着いて食べられました。2階は靴を脱いで上がるタイプのお部屋になっています。
コースは終わるまで約2時間ほどはかかるので、時間に余裕を持って行ってくださいね!
生春巻き・春巻き・押し寿司のあんかけご飯
まず手始めにでてきたのが、生春巻きでした。野菜やカニがちょこっと入っていて一瞬でペロリと無くなりました(笑)
そして、こちらが一見普通の春巻き。中はクリーミーでほんのりカニの風味があった気がします。この中のクリーミーな奴美味し過ぎて売ってたら買って帰りたかったくらい。。
最後にひと口サイズの押し寿司のあんかけご飯は、とても上品なお味がしました♡
蟹姿盛り【造り】
先付けが終わったら、本格的にコースがスタートです。まず始めは「お刺身」です。
見てください、この美しい蟹の姿盛りを!!凄い!!
これが、華が開いているという状態なのでしょうか!感動。。
正直今までカニの「お刺身」を食べたことがなくて今回初めて食べたのでちょっと手が震えました。。
「お刺身」は煎り酒か割醤油のタレの2種類で食べ比べることができ、煎り酒はお酒の良い香りと酸っぱさがあり、割醤油はかなりあっさりとした味となっていました。
部位によってプリプリとした食感の違いは多少あるものの、どれも甘くて美味しくて感動でした。
蟹釜茹で【茹で】
「お刺身」の後はシンプルに茹でて出して頂いたカニの登場です。
カニの身を真剣に取り出しては食べ、最初は美味しい美味しいなどと言いながら食べていたのですが次第に無言になり友人とともに一心不乱にカニをむさぼり食べていました。
この部分、普段家で食べるとき全然スルーしてたんですけど今回食べてみたらめちゃくちゃ美味しくて途中から身をほじくって食べるのが怠くなってこのままかぶりついて食べてました(笑)
カニみそ好きは至福のときを過ごせます↓
焼き蟹【焼き】
茹で蟹のあたりですでに心は大満足でしたが、お次は焼き蟹ということでこちらの蟹をコンロで焼いていきます。
「お刺身」「茹で」「焼き」と全然違う食べ方でカニが堪能できるなんて本当に幸せです。カニ好きな人はぜひコースで予約してみて欲しい。
今回お酒は飲まなかったのですが、カニの甲羅が焼けて何だかイカを炙ったような匂いがしてきた時点でお酒が飲みたくなりました。お酒が好きな方は最高のつまみですね!!
焼いたカニは非常に香ばしく、食べごたえがありました。これはこれで良いね、うん。
カニみそは、焼いて持ってきてくれたのですがこのカニみそめちゃくちゃ濃厚さが増し増しですんごく美味しかった!!
鍋雑炊
最後のシメはやっぱり鍋でしょう!ここでもカニが最後に食べられますよ!!
お店の方が鍋にカニを全部入れてくれたので、後はお好みで野菜を入れていきます。
もう鍋だけでも充分満足できるレベルで、とにかくカニの出汁が旨いのなんの!お腹は結構いっぱいのはずなのに不思議と食べられるんですよね。
さらにさらに、鍋の具を食べ終わったらカニのお出汁の雑炊で本当の本当に最後です。
美味し過ぎて、お米のひと粒も逃さずに完食させて頂きました。
コースの最後、ミニデザートとしてフルーツにヨーグルトがかかったものを食べてお口の中がさっぱり。
これで、全てのお料理が終了です。もう大満足!!
カニコースの金額はかなりお高めのものもありますが、15000円コースでも大満足できる内容でございました。
まとめ
食べ終わったあとに友人と感想を言い合っていて、「刺身」「茹で」「焼き」のどれが1番好きだったかを発表したのですが何と2人ともシンプルな「茹で」が1番良かったという結果でした。個人的には大感動したのは「刺身」だったのですがやはり「茹で」が美味しかった…。皆さんもぜひ食べ比べてみてほしいと思います。
