こんにちは＾＾富山応援し隊みこりんです。
ラーメン探検第2弾は、富山県南砺市にある「麺屋ひろまる」さんです。
こちらのお店は、ラーメン特集の雑誌には必ず載っているという人気店。
昨年の富山情報誌には女性ひとりでも食べに行きたいラーメン特集のトップを飾るなど、男性だけでなく女性からも支持されているラーメン店です。
そんな人気店「麺屋ひろまる」の魅力をたっぷりお伝えします!
「麺屋ひろまる」は世界に広まる!?
「麺屋ひろまる」は世界中に美味しいラーメンを広めたいという思いから名付けたという店主の河合さん。
河合さんは東京で3軒修行したあと、富山で2004年に「麺屋ひろまる」を開業。
独創的なメニューはたくさんのお客さんの心をつかみました。
しかし、世界に美味しいラーメンを広めるという夢をかなえるために、滑川店がオープンした後福光店を一旦閉店し米国に拠点を移してラーメンプロデューサーの活動を始めます。
そして、アメリカのラーメンのイベントで優勝や準優勝したことから世界中からオファーが入り世界の30ヶ所以上で日本食のプロデュース・視察をしていたというなんとも素晴らしい経歴!!
そんな素晴らしい経験を積んでまた、5年ぶりに富山に帰ってきてくれたなんて!!
ありがたや、ありがたや（感涙）
これはもう、通うしかありませんね!!!
麺屋ひろまる福光本店
お店に着いたのはちょうどお昼どきの12時半頃
お店の前の駐車場には車がぎっちり…
なんとか1台停められるスペースが空いていてラッキーでした。
店内は予想とは違いなんともレトロな雰囲気を醸し出していましたよ!
昭和を感じさせる店内と手書きの看板がいい味出してる～
メニュー一覧
とにかくたくさんメニューがあって、あれもこれもとかなり迷ってしまいます。
ラーメンの種類はもちろん、つまみからご飯系まで豊富でした。
雑穀ごはんなんて女性からしたら凄く嬉しい♪
鉄鍋で鉄分が補給でき、貧血改善にも良いみたいです。
残ったラーメンのスープを入れたら絶対に美味しいよね!
ギャル曽根さんくらいの胃袋が欲しい～!!
いっぱい食べた～い（笑）
おすすめのラーメンはこれ!!
とにかく魅力的なメニューがありすぎて迷ってしまいますね!!
個人的な好みになりますが、おすすめのラーメンを紹介したいと思います!!
カルボナーら～麺
なんと言ってもこれは押さえておきたい!!!
「みこりん」がずっと食べたかったラーメンがこれなんです!
きゃぁぁぁ♡♡♡おいしそう!!!
やっぱりベーコンのインパクトが凄い!!
本当は滑川店の方が家からは距離的に近かったのですが、
滑川店は写真で見るとベーコンがカットしてあって、見た目がちょっと寂しい。。
どうしても1枚ベーコンが食べたくて福光本店まで来たのでした。
カルボナーら～麺は、
プリンセス天功さんや富山県出身の我らが柴田理恵さんも食べたそうです。
スープが重くならないように生クリームは使わず、牛乳と豚骨スープを割りとってもヘルシーに仕上がっているとのことで、女性はもちろん、カロリーが気になる人も安心して食べられますね!!
軽くまぜ合わせて…いっただっきま～す!!
んんんん～♪
麺がもっちもっちよ♪
パスタとはまた違った不思議な食感は、
食べ進めれば進めるほどクセになる美味しさ!!
ブラックペッパーとの相性バツグン!!
一度試して欲しいラーメンです。
チャッチャ系ラーメン
香港一美味しいと評価されているというチャッチャ系ラーメン
こちらもとても美味しい!!
（チャーシューでかっっっ!）
チャッチャ系とは背油豚骨のことをいうらしいのですが、
なんと!!このラーメン…
「美肌効果」と「便秘解消効果」があるんですって!!
女子や便秘気味の方にはおすすめのラーメンですね!
背油と聞いてこってりしているのかと思いきや、
とてもスッキリとしたスープで食べやすい。
これでお肌にも良いなんて嬉し過ぎます!
さらに、ひろまるの麺は自家製麺で天然のサプリメント雑穀粉が配合されていて安全で栄養価の高いものということで、安心して食べることが出来るんです。
他にもでかまるラーメンは北陸最初の二郎系として人気が高くボリュームが半端ない!!
麺は300ｇで野菜が200ｇというお腹が満腹メニューとなっております。
二郎系気になるんだけど…
さすがに食いしん坊の「みこりん」も、
食べきれる自信がなく挑戦できず…（無念）
二郎系が好きな方はお試しあれ!
本格スイーツはレストラン超え!!
「ひろまる」の店主の奥さまはパティシエで、あの有名な辻口博啓さんと一緒に日航ホテルで仕事をしていたそうなんです!
普通、ラーメン店といえばアイスくらいしか置いてないイメージがありますが、
ここでは期間限定・数量限定で本格スイーツを食べることが出来るのです!!
第一弾のラーメンスイーツは杏仁豆腐でしたが、
第二弾はキャラメルりんごプリンでした。その写真がこちら!
何これ!!
めちゃくちゃ美味しそう!!!!
見た目も美しいぃぃぃ～♡
しかしラーメン食べた後にこの量は…厳しいんじゃないだろうか…
一瞬そんな考えがよぎりましたが、
ペロッと凄いスピードで食べきってしまいました。
味の感想を正直に言うと…
今までの人生で食べたプリンの中でいちばん美味しい!!!!!!!!
これは、お世辞でもなんでもなく本気の感想です。
え、ウソだろ…ラーメン屋で最高のスイーツに出会ってしまった!!と
一緒に食べた友人と大絶賛!!
自家製のキャラメルソースでコーティングされているというりんごはほんのり甘くて飽きないし、なにやら聞いたことないグラン・マルニエ・コルドン・ルージュを使用した（輸出高ナンバーワンのフランス産プレミアムリキュールらしい）プリンが今まで食べたことのない上品で高級感あふれるめちゃくちゃ美味しい味なんですよ。
ラーメン店で最高のスイーツが食べられるとはビックリです!!
第三弾も絶っっっっっ対に食べに行こうと思っています。
スイーツ!!ぜひ食べてみてください!!
麺屋ひろまる
【福光本店】
〒939-1622
富山県南砺市遊部川原46-1
ＴＥＬ：0763-52-5218
定休日 月・火曜日（祝日の場合は翌日休み）
営業時間 11：00～14：30
17：00～21：00
【滑川店】
〒936-0053
富山県滑川市上小泉2269-2
ＴＥＬ：076-476-0860
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日休み）
営業時間 11：30～15：00
17：30～21：00
※カード支払いは不可
まとめ
ラーメン探検第2弾は富山から新しい時代のラーメンを作り発信し続けている「麺屋ひろまる」さんをご紹介させて頂きました。
創作ラーメンということで、好みは分かれるとは思いますが1度行ってぜひ食べてみて欲しいと思います。
富山のラーメン、もっと広まれ～!!
