食堂マルコ（MARUKO）【富山ランチ】絶品の赤炊きから定食メニューまで紹介!

こんにちは＾＾富山応援し隊みこりんです。

またまた、大好きな食堂シリーズです。以前からインスタグラムなどのSNSでよく見かけていて、とても気になっていた「食堂マルコ（MARUKO）」さん。1度行ったらその味がまた食べたくなってそれからよく行くようになりました。

「食堂マルコ（MARUKO）」さんは、オリジナルから定番のメニューまでとにかく絶品のお店なので、今回も込み具合や店内の様子、また個人的激推しメニューなど詳細をたっぷりと紹介したいと思います。

「食堂マルコ」店舗情報

「食堂マルコ（MARUKO）」は富山市下堀にあります。

基本的には、ランチタイムの営業がメインとなっていて金曜日と土曜の週末のみ夜の営業があります。夜の営業は居酒屋も兼ねていてお酒を飲みながらゆっくりと料理を堪能することもできますよ!

駐車場

駐車場はお店の前に3~4台ほど停めるスペースがあるほか、隣の敷地の奥3台分が「食堂マルコ（MARUKO）」の駐車スペースとなっています。

人気店なので、駐車場はいつも埋まっているイメージがありますが、くれぐれも指定駐車場以外には停めないように注意してくださいね。

予約方法

とにかく人気店のため、お店の方に聞いたところランチタイムは予約で席を取ることが出来ないみたいです。なので、ランチタイムに行きたい方は早めに行くか、混み合っているランチタイムを少しずらして行くのが良いかと思われます。

また、夜の部は居酒屋としても営業されていますがこちらは席のみの予約が可能みたいです。週末の金曜日と土曜日のみしか夜はやっていないので予約を取るのも大変ですが、ランチタイムで待つことを考えれば夜の方が良いのかも…。

※予約については変更がある可能性もあるので、電話にて店舗に確認をお願いします。

店内の広さと雰囲気

店内はカウンター席が7席ほど、テーブル席2席、そして小上がりの席が4席ほどあります。

夜は居酒屋として営業しているということで、食堂というよりは居酒屋っぽい雰囲気ですが活気があってとても居心地は良いです。

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メニュー

メニューは、八丁味噌を使ったメニューや揚げ物、炒めものなどどれを食べても美味しいのですが、やはり看板メニューとなっている「赤炊き定食」を食べたことがない人は1度食べてみて欲しい一品です。

夜はお酒のつまみになる単品メニューや、自家製スモークなどもあって色々と楽しめます♪

メニューに書いてない定食は、カウンター上の黒板に記載されているのでこちらも見逃し厳禁ですよ!!

赤炊き定食

お店の看板メニューである「赤炊き定食」には、無添加の天然醸造で作られた昔ながらの八丁味噌が使用されています。

富山県民には馴染みのない八丁味噌ということで、どんな味なんだろうと思う方も多いのではないでしょうか。

「みこりん」も名古屋の八丁味噌と聞けばあの独特な赤味噌をイメージして、苦手かもしれない…と注文するのを迷っていたのですが今回勇気を出してチャレンジしてみた次第です。

肝心のスープの味なんですが、全然想像していた赤味噌の味とは違い、少しの甘みと深いコクがあってとても衝撃を受けました。全然赤味噌っぽくないよ!?

八丁味噌ってこんなに美味しいの?

スープが美味し過ぎて、ご飯が進む、進む（汗）

「赤炊き定食」は、サイズが（並）と（大）のどちらか選べるのですが、スープをひと口飲んだ瞬間、

「なぜ、ご飯も赤炊きも（大）にしなかったんだ!!」

とめちゃくちゃ後悔しました。（並）は見た目結構小さいので、（大）がおすすめ!

赤炊きのお鍋に入っている具材は、太目のシナチク・豆腐・ネギ・黒毛和牛のスジ肉です。

特にスジ肉はたくさん入っていて、ホロホロで柔らかく絶品でした。

とにかく、スープを全部飲み干してもまだ足りない気持ちでいっぱいだった「赤炊き定食」は全員に好まれる味かというと、好き嫌いは分かれるかもしれませんが気になる方は1度チャレンジしてみてはいかがでしょうか。

ちなみに、トッピングで生卵やネギ、とろけるチーズを追加することもできますが、個人的にはノーマルでスープを飲むのを推したいと思います。

これは、ハマった。。

チキン南蛮定食

こちらも「食堂マルコ（MARUKO）」さんでは人気のメニューのひとつ、「チキン南蛮」

メニュー表には載っていない黒板メニューです。

酸味が強めでこちらもグングンご飯が進むタイプの定食です。

鶏肉が大きくて食べごたえは抜群!!

唐揚げ定食

チキン南蛮の酸味が苦手な人はジューシーでカラッと揚がっている「唐揚げ定食」がおすすめ。

豚さがり定食

野菜もお肉もたっぷり食べたい人におすすめの「豚さがり定食」は、熱々の鉄板に乗ってやってきます。

八丁味噌が絡んだソースは食欲を刺激して思わず一気に食べてしまいますよ!!

燻製ポテトサラダ

豚バラやチーズ、ササミなど日によって違う燻製が入っている「ポテトサラダ」はお酒のおつまみにピッタリ。夜の部で来店したときには食べて欲しい一品。

唐揚げ（フランボワーズ）

お店に何回か来ているあたりから、ずっと気になっていたメニューがこれ。

「唐揚げ（フランボワーズ）」

色が凄いピンク（笑）

フランボワーズは、フランス語でラズベリーのことらしいです。唐揚げにそんな甘い粉かけて合うんだろうか…。

と思っていたんですけど、プンプンと匂ってくる甘い匂いは意外と食欲をそそり、食べるとこれまた意外に揚げ物に合って美味しかったです。。

ビールが欲しくなる味ですね!普通の唐揚げより好きかも。また来たら頼もう。

唐揚げやチキン南蛮はテイクアウトできるので、食べたい方は来店前に電話しておくとスムーズです。

まとめ

初めて訪れてからすっかり「食堂マルコ（MARUKO）」さんの虜になってしまいました。他では食べられない「赤炊き定食」はチャレンジしてみて損はないと思います。食べられるか不安な方は友人とシェアするなどして食べてみてください。新しい発見があるかもしれませんよ!!