こんにちは＾＾富山応援し隊みこりんです。
またまた最高に美味しいお店、見つけちゃいました!!
友人たちの間でも、みんな行きたいって評判だった「薪火食堂BON-SAKA」さん。
ひと足お先に、行ってきましたよ。
もうお料理のセンス抜群、どれも美味しくて感動の嵐でした（涙）
今回はそんな感動を皆さんに詳しくお届けしたいと思います!!
「薪火食堂BON-SAKA」店舗情報
「薪火食堂BON-SAKA」さんは、地元の食材を中心に旬のものを提供してくださる創作洋食店となっています。
実は薪火焼きのお肉が食べられるのは今のところ「薪火食堂BON-SAKA」さんだけみたいなんですよ!
メニュー内容は常に変わっていくスタイルとなっているので何があるかは行ってからのお楽しみ。
過去メニューをInstagramで紹介されているので覗いて参考にしてみてくださいね!!
お店があるのは富山市稲代、大沢野の端っこらしいのですがまわりには目立つ建物はなくポツンとお店がありました。
外観も一軒家レストランということで、見た目はほぼお家。。
看板を見逃すと思わず通り過ぎてしまいそうになるのでお気を付けください。
店内はカウンター席が10席、個室は1室というかなりシンプルでこじんまりした造りになっています。
個室は4人がゆったり入れるベストな人数っぽかったけどお店のInstagramでは4人~7人までは入れるという事でした。
個室に関して詳しくはお店の方にご確認ください。
また、駐車場はお店の側面に5台ほど停めるスペースがありました。
そこが空いてなかったらお店の正面に1~2台停められそうではありましたが…こちらもお店の方に確認をお願いします。
駐車場は少ないので乗り合わせて行きましょう!!
メニュー
メニューは先ほども説明させて頂いた通り、その時の旬の素材を使った料理を提供されているため毎回同じメニューがあるとは限りません。
「薪火食堂BON-SAKA」さんのInstagramでは、過去メニューの一部を紹介されていますが参考までに。
また、コースメニューもあり「みこりん」が来店したときはほとんどのお客さんがコース料理を食べていたように感じました。
コース料理はシェフのお任せコースが5000円からとなっています。
前菜盛り合わせ、逸品料理、メイン魚、薪火焼きメイン肉、パスタ、デザートが基本コースみたいです。
希望や予算の相談はお店の方に聞いてみてくださいね。
さて、この日のメニューはこんなラインナップでした。
コース料理と迷ったけど、好きなものを好きなだけ食べたい!という思いもあって今回は単品での注文にしました。
ドリンクメニューはこんな感じ。
今回はアルコールは無しの方向で来店しているのでジュースで乾杯!
（左：BONSAKA自家製レモンスカッシュ右：マンゴージュース）
おかわりジュースはどちらもノンアルのざくろソーダ
ここからは実際に食べてみたメニューをザザッと紹介していきたいと思います。
サーモンとアボカドのタルタル
最近はどこのお店でも見かけるようになった定番ともいえる「サーモンとアボカドのタルタル」
バゲットにサーモン、アボカドそして自家製タルタルをのせて…。
はい、優勝♡
ベーコンと洋梨のサラダ
このサラダもほっぺた落ちそうなくらい…いや完全にほっぺた落ちちゃったほど美味しかったやつ。
全体的な味のバランスも良いし、まず洋梨がサラダに入ってるなんて、オシャレ過ぎませんか!!
洋梨なんて食べる機会めったになかったけどみずみずしくて美味しかった。。
サラダには、モッツァレラチーズのブロックも入ってたんだけど、全くチーズくささもなくあっさりとしていてモチモチ感あって旨過ぎた。。
生じゃがりこ青のり
とにかくメニュー見て気になった料理ナンバーワン。
生じゃがりこって何??
ということで出てきたのがこちら。
味はもうじゃがりこでした（笑）温かくて柔らかい高級じゃがりこって感じ。
とっても面白い一品。ワインにも合いそう!
バイ貝の白ワイン蒸しガーリックバター
思ってたより大きめの中身がブリンブリンだったバイ貝。
白ワインで蒸したガーリックバター味で美味しくない訳がないよね。
五郎島金時の自家製サツマイモニョッキ
メニューに大好きなニョッキを見つけて大興奮だったのですが、見てくださいよこの美しさ!!
食べる前からもう美味しいのがわかる。
普段食べてたじゃがいものニョッキと違ってサツマイモの甘さがとても新鮮でソースも抜群に美味しかった。毎日食べたい。
明太子とレモン
パスタは、個人的にレモンが好きなので迷うことなく「明太子とレモン」のパスタに決定!
味はレモンの酸味がとてもさわやかで明太子との相性もピッタリ!
麺も歯ごたえのあるアルデンテでかなり好みの味でした♪
牛青森産いちぼ
ここまでで結構食べていたのですが、やっぱり薪火焼きのお肉を食べずに帰るなんて出来ない!!
ということで本日のメインディッシュ牛青森産いちぼの登場です。
これは、お肉料理のなかでも中間くらいのお値段だったのですがそれでもこのレベルなん!!!と大感動したお肉です。
お肉は柔らかいしソースだけでも絶品の旨さだし最高。。
肉の下に敷いてあった豆ですらとんでもなく旨いのよ…。
ソースに付けず、そのままお肉だけで食べてもめちゃくちゃ美味しかったよ。
お肉が口の中にある間、この時間が永遠に続けばいいのにと思いながら食べていました（笑）
ガトーショコラと洋梨の赤ワイン煮
どんなにお腹がいっぱいでもデザートはやはり別腹。
こんなに美味しいお店のデザートを食べずに帰ったら後悔すること間違いなしですよ。
「みこりん」が注文したのは、「ガトーショコラと洋梨の赤ワイン煮」です。
ここのお店のガトーショコラは固めで、切るときちょっと苦労したけど食べてみたら凄く好きな味ですぐに食べ終わってしまわないように凄く噛みしめて食べました。
長野パープルのグラタン
ぶどう好きの友人が注文したのが「長野パープルのグラタン」です。
どんなデザート出てくるんやろう…と想像していたのと全然違ったのがこちら。
ぶどうの上にカスタードクリームがのってるのかな?
炙ってくださって、もうぱっと見ただの芸術作品。
「みこりん」がガトーショコラを噛みしめている最中、ふと横を見たら友人は美味しさのあまり凄いスピードで食べ終わっていました。
以上で食べたものは全てです。もう最高に美味しかった。
まとめ
まだ食べたいメニューあったけど、さすがに2人だったので胃袋にも限界が。。コース料理も気になるしまた絶対に行こうと思います。全然関係ないけど厨房にいたスタッフの男性陣みなさん優しくてイケメンでした（笑）料理も美味しいし大満足!!気になった方は必ず予約をしてから行きましょう!!
お店は、Instagramでも紹介しているのでフォローお待ちしています♡
